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    Le vinaigre balsamique de Modene IGP Bioitalia s’obtient en mêlant une soigneuse sélection de vinaigres de vins et mouts biologiques. Après un période de vieillissement dans des tonneaux en bois le vinaigre acquiert son typique arome et saveur. Parmi les produits de l’ancienne tradition culinaire de Modène, le vinaigre balsamique c’est parmi les plus appréciées, surtout pour sa versatilité dans l’être accouplé a tout type de plat et cuisine. Son gout aigre-doux et son parfum délicat en permettent l’accouplement a chaque plat: hors d’œuvres, plat de boisson et de viande, fruits, légumes et même dessert
    Cépages: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano
    Zones de provenance:  Emilia Romagna, Abruzzo, Puglia
    Ingrédients: vinaigre, mout de raisins concentré*
    *De raisins biologiques.

BIOITALIA.IT

 

Bioitalia S.r.l.
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